しんざんマメ頂きました！ [食]
土山オフではしんざんさんも黒豆も頑張っているんだなって見ておりましたら、しんざんさんから黒豆が届きました。
この黒豆、通常スーパーで売っている枝豆とはものが全然違うのです。
しんざんさんのこと、ものは良いものを使用しているので、おそらく丹波黒ではないでしょうか？
この丹波黒は、最高級品なんです。
丹波黒はもともと１１月上旬から中旬に収穫し、乾燥させて黒豆として販売されることが多いのだが、最近は、１０月に従順から下旬にかけて収穫する枝豆として食べることも流行っています。
なんという贅沢な食べ方なんでしょう。
今回のものは、枝豆として収穫したものなので、枝豆として頂きました。
この外側の皮は、緑の方が綺麗な気がしますあ、この丹波黒は少し黒くなって枯れかかったものが味の濃さも全然違いますし、美味しいのです。
枝豆は、塩を振ったお湯で１０分程度ゆでると出来上がりです。
そして、水を切って、お塩を振ります。右にある黒い皮のものなど、かなりおいしいものと期待できます。
そして、この中身は、こんな感じです。厚みは通常の枝豆の３倍はあります。
丹波黒は通常の枝豆と全く別の種類ですし、この黒い皮は健康にも良いのです。
コレステロールを下げるとも言われていますし、もう少し、黒いものは豆ご飯などにするととても美味しいのです。
しんざんさん、大変できの良い枝豆ありがとうございました。
なかなか口にできない最高級品でした！
仕事中なのに、ビールが飲みたくなりました（笑）
(^o^)
by Taka_Nao (2010-10-28 11:15)
bingoさま、こんばんは！！
毎度ながら詳細なレポートと共に取り上げて頂き、誠にありがとうございます！
bingoさんのような方に食べられてマメ達も幸せです♪♪
篠山は（全国的にそうかもしれませんが・・・）、夏からイッキに冬です（10℃以下）。秋はどこへ行ったやら？？（笑）
by しんざん (2010-10-28 19:52)
ご訪問＆niceありがとうございます(^^
香ばしくて美味しいんですよね♪
by marimo (2010-10-28 21:37)
Taka_Naoさん、おはようございます。
もちろん、枝豆にはビールですね！最高の枝豆でした。
by ビンゴ (2010-10-29 07:06)
しんざんさん、おはようございます。
しんざんマメかなり美味しいでした。お米もそうでしたが、なかなか作るのって難しいと思うのですが、素晴らしいできでした！
黒豆の枝豆はなかなか手に入らないので感動いたしました。
ありがとうございました。
by ビンゴ (2010-10-29 07:10)
marimoさん、おはようございます。
お邪魔させて頂きました！これからもよろしくお願いします！
今年の夏に我が家のアメショーが他界したのですが、つい見入ってしまいました。
by ビンゴ (2010-10-29 07:13)
無農薬って感じで とっても美味しそうです。
見てくれより中身ですよね。
by Cage (2010-11-08 00:09)
Cageさん、おはようございます。
丹波黒の枝豆は、こちらではまず手に入らないのでありがたいです。
無農薬なのでたまに虫入りもありました（汗）。
by ビンゴ (2010-11-08 06:58)